Sjøkreps på grillen - et gourmetmåltid

Pannetekt Seifilet i fløtesaus - Gourmet i hverdagen

Påskeball (oppskrift Ferskfiskball)

Oppskrift på nydelig Fish´n chips

Hva er REKO-ring og hvordan fungerer det?

Nydelig oppskrift med torsk fra Frøya Gourmet

Slik lager du et festmåltid med sjøkreps! 

Fantastisk god oppskrift med seifilet fra Frøya Gourmet

Beskjed om leveranser i Oslo

Breiflabb er en hvitfisk hjemmeh&oslash;rende i Nord-Atlanteren. Den er en ettertraktet delikatesse, kjent for sitt m&oslash;re og saftige kj&oslash;tt.
 
Beskrivelse 
Breiflabb har en flat, oval kropp med et stort hode. Den kan bli opptil 1,5 meter lang og veie opptil 50 kilo. Breiflabb har en m&oslash;rk, gr&aring;brun farge p&aring; ryggen og en lysere buk.
 
Smak 
Breiflabb har en mild, delikat smak. Kj&oslash;ttet er hvitt og saftig.
 
Tilberedning 
Breiflabb kan tilberedes p&aring; mange ulike m&aring;ter, for eksempel stekt, bakt, grillet eller kokt. Den er en allsidig fisk som passer til et bredt utvalg av retter.
 
N&aelig;ringsstoffer 
Breiflabb er en god kilde til protein, vitamin D og omega-3-fettsyrer.
 
Sesong 
Breiflabb er tilgjengelig hele &aring;ret, men den er mest popul&aelig;r i vinterhalv&aring;ret.
 
Tips 
For &aring; f&aring; best mulig resultat n&aring;r du tilbereder breiflabb, er det viktig &aring; ikke oversteke den. Kjernetemperaturen b&oslash;r v&aelig;re 48-49 grader.
 
Serveringsforslag
<ul style="list-style-type: disc;">
 <li>Steikt breiflabb med ovnsbakte poteter og gr&oslash;nnsaker</li>
 <li>Bakt breiflabb med tomatsaus og ris</li>
 <li>Grillet breiflabb med pesto og salat</li>
 <li>Kokt breiflabb med r&oslash;mme og dill</li>
</ul>
 
Breiflabb - en smakfull og n&aelig;ringsrik delikatesse! 
 

<div>&nbsp;</div>

Breiflabbfilet

Enhetstype

Fastpris

Vekt (kg)

Vekt tekst

Hyseloins (kolje) har ett hvitt og moderat fast fiskekj&oslash;tt. 
Porsjonstykker, 9-12 pakker i en eske p&aring; ca 3 kg&nbsp; 
Den er lett anvendelig og er super til Fish &amp; Chips, fiskefarse, pannestekt, ovnsbakt og som fiskepinner. Hjemmelaget Fish &amp; Chips er jo en vinner hos de fleste og garantert noe som barna liker.

Hyseloins

2.5 kg pr eske.&nbsp; 
Fortreffelig til ett perfekt festm&aring;ltid eller en familiemiddag. Med sitt hvite faste og saftige fiskekj&oslash;tt, egner den seg til b&aring;de grilling, ovnsbakt og pannestekt. Grilla kveiteskiver med ramsl&oslash;kssm&oslash;r og mango chutney til og festen kan begynne.

Kveiteskiver (linefanget)

Visste du at lyr kanskje e dein b&aelig;ste steikfesken? 
Porsjonstykker, 9-12 pakker i en eske p&aring; ca 3 kg&nbsp; 
Den er ogs&aring; godt egnet til farse og like anvendelig som torsken. Den har ett hvitt og fast fiskekj&oslash;tt. Pr&oslash;v den som marinert pannestekt, fritert og som fiskepinner. Det blir garantert en hit for barna.

Lyrfilet u/skinn og bein

Mix-kasse 2 (2kg torskefilet og 2kg seifilet)

Porsjonstykker ca 150-200grams stykker av torskefilet og laksefilet.&nbsp;

Mix-kasse 4 (1kg torskefilet og 1kg laksefilet)

Lutefiskelskere! 
Vi serverer lutefisk av benfri loin av beste kvalitet laget av skrei. Laget etter eldgamle tradisjoner. 
Tradisjonelt tilbeh&oslash;r som bacon, hjemmelaget ertestuing, poteter, fin og grov sennep, lefse, flatbr&oslash;d, sirup, honning osv osv&nbsp;

Lutefisk Loins Beinfri

En hverdagsdelikatesse med en fantastisk smak. Hysa/Kolja har ett saftig fiskekj&oslash;tt, den er naturlig myk og har en aromatisk smak. Bitene er skinn og beinfrie og her f&aring;r du kun de beste ryggstykkene.
De er kaldr&oslash;kt og t&oslash;rsaltet p&aring; gammeldags vis over tid, slik at de f&aring;r en god og kraftig r&oslash;yksmak.
Kan trekkes i vann, eller bakes i ovnen og har du da gulrotstuing, kokte poteter og stekt bacon til, s&aring; kan du godt servere dette som festmiddag.
<div>&nbsp;</div>

Røkt koljeloins (hyse)

Store sj&oslash;kreps, 4-7 stk pr kg.&nbsp; 
Vi pakker sj&oslash;krepsen i esker med ca 2kg. 
Sj&oslash;kreps er kanskje noe av det beste man f&aring;r fra havet. I uavhengige k&aring;ringer fra noen av verdens beste kokker, er nettop sj&oslash;krepsen fra Frohavet utenfor Fr&oslash;ya k&aring;ret til verdens beste r&aring;vare.&nbsp; 
 
Vi leverer sj&oslash;krepsen fryst r&aring;, da kan du selv velge hvordan den tilberedes.&nbsp; 
 
Tips: Sj&oslash;krepsen kan grilles, kokes, eller gratineres. 
Det viktigste for &aring; oppn&aring; et perfekt resultat er at man tiner i kaldt vann ca 1.5-2 timer f&oslash;r tilberedning.&nbsp; 
Ved grilling/ gratinering fyller man halen med &oslash;nsket kryddersm&oslash;r. Like viktig er tiden du varmebehandler den, det er viktig med forvarmet ovn/grill (250grader) eller kokene vann. Den m&aring; aldri varmebehandles lenger enn 4-5minutter! 
F&oslash;lger man disse tipsene kan alle bli stjernekokker!&nbsp;

Sjøkreps (rå)

Torsk er en hvitfisk som er en viktig matvare i Norge. Den er en fet fisk med et h&oslash;yt innhold av protein, vitamin D og omega-3-fettsyrer. Torsk er en allsidig fisk som kan tilberedes p&aring; mange m&aring;ter, blant annet stekt, kokt, grillet eller bakt.
 
Beskrivelse 
Torsk er en stor fisk som kan bli opptil 1,8 meter lang og veie opptil 60 kilo. Den har en langstrakt kropp med en flat rygg og en spiss hale. Torskens hud er gr&aring; eller brun, og den har store skjell. 
 
Det er regulert fiske p&aring; torsk, kvotene til fiskerne blir stort sett fisket opp fra januar-april. Det er i dette tidsrommet vi fileterer og lagrer torsken slik at vi kan levere torsk av beste kvalitet gjennom hele &aring;ret til deg. (V&aring;r torskefilet er skinn og beinfri. Disk-fileten du kj&oslash;per i ferskvaredisken inneholder ca 10% med "ryggbein").
 
Smak og tekstur 
Torsk har en mild og delikat smak. Den har en fast tekstur som holder seg godt under tilberedning.
 
N&aelig;ringsverdi 
Torsk er en fet fisk med et h&oslash;yt innhold av protein, vitamin D og omega-3-fettsyrer.
 
Tilbereding 
Torsk kan tilberedes p&aring; mange m&aring;ter, blant annet stekt, kokt, grillet eller bakt.
 
Tips for tilberedning
<ul style="list-style-type: disc;">
 <li>For &aring; f&aring; best mulig smak og tekstur, b&oslash;r torsken tilberedes med h&oslash;y varme i kort tid.</li>
 <li>Torsk kan ogs&aring; tilberedes i folie eller i ovnen.</li>
</ul>
 
Servering 
Torsk kan serveres med et bredt utvalg av tilbeh&oslash;r, blant annet poteter, ris, gr&oslash;nnsaker og sauser.
 
Her er noen oppskrifter p&aring; torsk
<ul style="list-style-type: disc;">
 <li>Stekt torsk med sm&oslash;r og sitron:</li>
 <ul style="list-style-type: circle;">
 <li>Stek torsk i sm&oslash;r p&aring; middels h&oslash;y varme i 2-3 minutter p&aring; hver side.</li>
 <li>Ha p&aring; sitronsaft og server.</li>
 </ul>
 <li>Kokt torsk med poteter og gr&oslash;nnsaker:</li>
 <ul style="list-style-type: circle;">
 <li>Kok torsk i lettsaltet vann i 10-12 minutter.</li>
 <li>Kok poteter og gr&oslash;nnsaker etter &oslash;nske.</li>
 <li>Server torsken med poteter og gr&oslash;nnsaker.</li>
 </ul>
 <li>Grillet torsk med pesto:</li>
 <ul style="list-style-type: circle;">
 <li>Pensle torsk med pesto og grill i 5-7 minutter p&aring; hver side.</li>
 <li>Server med salat eller poteter.</li>
 </ul>
 <li>Bakt torsk med tomat og ost:</li>
 <ul style="list-style-type: circle;">
 <li>Legg torsk i et ildfast fat.</li>
 <li>Topp med tomater og ost.</li>
 <li>Bak i ovnen p&aring; 200 grader i 20-25 minutter.</li>
 </ul>
</ul>
Torsk er en sunn og smakfull fisk som kan tilberedes p&aring; mange m&aring;ter. Den er en popul&aelig;r matvare i Norge, og den er ogs&aring; kjent internasjonalt.

Torskefilet u/skinn og bein

Indrefileten p&aring; torsken. ca15-17 vakumapakket loins-stykker i esken.&nbsp; 
Saftige, skinn- og benfrie, velsmakende stykker som kan anvendes til det meste. 
Dampet, fritert, ovnsbakt, pannestekt, grillet og surret i bacon. Pannestekt torskeloin med spr&oslash;stekt chorizo p&oslash;lse og potetpure til... det m&aring; pr&oslash;ves! 
Torsk er en unik r&aring;vare som egner seg til b&aring;de hverdag og fest.&nbsp; 
 
Det er regulert fiske p&aring; torsk, kvotene til fiskerne blir stort sett fisket opp fra januar-april. Det er i dette tidsrommet vi fileterer og lagrer torsken slik at vi kan levere torsk av beste kvalitet gjennom hele &aring;ret til deg.&nbsp;

Torskeloins

Porsjonstykker i en eske p&aring; ca 3kg&nbsp; 
Torsk er en mager fisk og er naturlig rik p&aring; proteiner.

Lettsaltet Torske loins

At lysing er en utmerket matfisk er ikke ukjent, men likevel er det mange som ikke aner at denne fisken rager h&oslash;yt p&aring; listen som middagsfisk! Restauranter er ivrige etter &aring; f&aring; tak i denne glupske rovfisken, fordi den rett og slett smaker knallgodt!
 
Lysing er en smakfull og n&aelig;ringsrik matfisk som er utbredt langs norskekysten. Den er en stimfisk som lever p&aring; 200-500 meters dyp, der den lever av annen stimfisk, som brisling, makrell og sild.
 
Smak og konsistens 
Lysing har et fast, hvitt kj&oslash;tt med en mild, n&oslash;ytral smak. Den er en allsidig fisk som kan tilberedes p&aring; mange m&aring;ter, for eksempel stekt, grillet, bakt eller kokt.
 
N&aelig;ringsinnhold 
Lysing er en god kilde til protein, vitamin D og selen. Den inneholder ogs&aring; noe omega-3-fettsyrer.
 
Milj&oslash;vennlig 
Lysing er en b&aelig;rekraftig fisk som kan fanges med garn eller line.
 
Tips til tilberedning 
Lysing er en enkel fisk &aring; tilberede. Den kan stekes i panne eller ovn, grilles eller bakes. Lysing er ogs&aring; god &aring; koke.
 
Her er noen tips til tilberedning av lysing:
<ul style="list-style-type: disc;">
 <li>For &aring; f&aring; et saftig resultat, b&oslash;r lysingen stekes eller grilles p&aring; h&oslash;y varme i kort tid.</li>
 <li>Hvis du skal koke lysingen, b&oslash;r du legge den i kokende vann i kun noen f&aring; minutter.</li>
 <li>Lysing er ogs&aring; god &aring; bruke i gryteretter eller supper.</li>
</ul>
 
Oppskrift p&aring; stekt lysing 
 
Ingredienser:
<ul style="list-style-type: disc;">
 <li>400 g lysingfilet</li>
 <li>2 ss olivenolje</li>
 <li>1/2 ts salt</li>
 <li>1/4 ts pepper</li>
</ul>
 
Fremgangsm&aring;te:
<ol start="1">
 <li>Tin opp &oslash;nsket antall porsjonsstykker.</li>
 <li>Krydre lysingen med salt og pepper.</li>
 <li>Varm opp olivenoljen i en stekepanne p&aring; middels varme.</li>
 <li>Stek lysingen i 2-3 minutter p&aring; hver side, eller til den er gjennomstekt.</li>
</ol>
 
Server lysingen med for eksempel kokte poteter, ris eller gr&oslash;nnsaker.

Lysingfilet u/skinn og bein

Fiskeboller i hvitsaus, kanskje noe alle barn spiser,&nbsp; og det er s&aring; godt 
Vakumpakket 2x1kg&nbsp; 
Inneholder 50% rensk&aring;ret hvitfisk.&nbsp; 
Frossen ,melkefri

Fiskeboller

Garantert kj&oslash;ttfulle og ferdig kokt&nbsp; 
Kl&oslash;rne til kongekrabben har s&aring; godt kj&oslash;tt at du gjerne serverer det naturell. Det egner seg 
ogs&aring; perfekt til &aring; steke, grille og bake med krydder og andre smakstilsetninger.

Kongekrabbe klør premium

Uer er kjent for sin distinkte smak og fine tekstur. 
De panerte fil&eacute;tene er enkle &aring; tilberede, og en snarvei til forn&oslash;yde kunder. 
 
I frityr: Forvarm oljen til 180 &deg;C. Friter den frosne fi sken i 5 - 6 minutter. eller til den er gylden brun. 
I panne: Forvarme 5 min av vegetabilsk olje til et middels varme. Friteres i en gryte i 4 minutter p&aring; hver side til de er gyllenbrune. 
I ovn: Forvarm ovnen samt sk&aring;l eller fat til 230o C. Stekes i 9 minutter p&aring; hver side til de er gyllenbrune. 
 
Ingredienser: 60% Uer (Sebastes Alutus), vann, stabilisator (E451), hvetemel, salt, gurkemeie, paprika 
 
N&aelig;ringsinnhold pr. 100 g: 
Fett 2.6g&nbsp; 
derav mettet 0.6g&nbsp; 
Karbohydrater 19.4g&nbsp; 
derav sukker 1.0g 
Fiber 1.0g&nbsp; 
Protein 12.4g&nbsp; 
Salt 1.60g&nbsp; 
 
Energi: 646 kj / 153 kca

Panert Uerfilét

Sei er en hvitfisk som er vanlig i norske farvann. Den er en popul&aelig;r matfisk, og er kjent for sin milde smak og faste tekstur. Sei er ogs&aring; en god kilde til protein og omega-3-fettsyrer.
 
Kj&oslash;ttkvalitet 
Sei har et hvitt, fast og saftig kj&oslash;tt. Kj&oslash;ttet er magert, med et fettinnhold p&aring; rundt 2 %. Sei er en god allroundfisk som kan tilberedes p&aring; mange ulike m&aring;ter.
 
N&aelig;ringsverdi 
Sei er en god kilde til protein og omega-3-fettsyrer. Protein er viktig for oppbygging og vedlikehold av kroppens vev, mens omega-3-fettsyrer er viktige for hjerte- og karhelsen.
 
Milj&oslash;p&aring;virkning 
Sei er en b&aelig;rekraftig matfisk. Den er en villfisk som ikke er utsatt for overfiske.
 
Hvordan tilberede sei 
Sei kan tilberedes p&aring; mange ulike m&aring;ter. Den kan stekes, grilles, dampes eller kokes. Sei er ogs&aring; en god ingrediens i supper og salater.
Her er noen oppskrifter p&aring; sei:
<ul>
 <li>Seifilet med gr&oslash;nnsaker:&nbsp;Stek seifilet i panne med litt sm&oslash;r eller olje. Tilsett gr&oslash;nnsaker som gulr&oslash;tter, l&oslash;k og paprika, og stek videre til gr&oslash;nnsakene er m&oslash;re.</li>
 <li>Seifilet med r&oslash;mme og dill:&nbsp;Pensle seifilet med r&oslash;mme og str&oslash; over dill. Stek i panne til fisken er gjennomstekt.</li>
 <li>Sei i tomatsaus:&nbsp;Kok opp tomatsaus og kok seifilet i sausen i ca. 10 minutter.</li>
</ul>
Sei er en allsidig og smakfull fisk som kan nytes p&aring; mange ulike m&aring;ter.

Sei Loins (skinn og beinfri ryggstykke)

XL sj&oslash;kreps, 2-5 stk pr kg.&nbsp; 
Vi pakker sj&oslash;krepsen i esker med ca 2kg. 
Sj&oslash;kreps er kanskje noe av det beste man f&aring;r fra havet. I uavhengige k&aring;ringer fra noen av verdens beste kokker, er nettop sj&oslash;krepsen fra Frohavet utenfor Fr&oslash;ya k&aring;ret til verdens beste r&aring;vare.&nbsp; 
 
Vi leverer sj&oslash;krepsen fryst r&aring;, da kan du selv velge hvordan den tilberedes.&nbsp; 
 
Tips: Sj&oslash;krepsen kan grilles, kokes, eller gratineres. 
Det viktigste for &aring; oppn&aring; et perfekt resultat er at man tiner i kaldt vann ca 1.5-2 timer f&oslash;r tilberedning.&nbsp; 
Ved grilling/ gratinering fyller man halen med &oslash;nsket kryddersm&oslash;r. Like viktig er tiden du varmebehandler den, det er viktig med forvarmet ovn/grill (250grader) eller kokene vann. Den m&aring; aldri varmebehandles lenger enn 4-5minutter! 
F&oslash;lger man disse tipsene kan alle bli stjernekokker!&nbsp;

Sjøkreps (rå) XL

Endelig er de her!&nbsp;Ekstra saftige Norske reker. Vi garanterer at du blir forn&oslash;yd!&nbsp; 
 
Det er mellom 40 og 60 reker per kilo. 
Ingenting er vel bedre enn reker med loff, sitron og majones. Reker kan ogs&aring; brukes i mange ulike retter. 
 
Fra leverand&oslash;r Coldwater Prawns of Norway: 
 
Vi introduserer et av verdens reneste produkter: Coldwater Prawns of Norway. V&aring;r hovedlinje med kaldtvannsreker fanges i rent, dypt vann og har en kvalitet og renhet som f&aring; andre produkter i verden kan skilte med. Kaldtvannsreker smaker godt i b&aring;de varme og kalde retter. Dette merket er tilgjengelig i 2kg og 5kg kartonger. V&aring;r merkevare er bygget rundt v&aring;rt konsept med Pure Gourmet mat rett fra Arktis. Vi er den eneste leverand&oslash;ren i verden som leverer norske kaldtvannsreker, IQF, med MSC, FOS og KRAV godkjenning.

Fredrikstad