Sjøkreps på grillen - et gourmetmåltid

Pannetekt Seifilet i fløtesaus - Gourmet i hverdagen

Påskeball (oppskrift Ferskfiskball)

Oppskrift på nydelig Fish´n chips

Hva er REKO-ring og hvordan fungerer det?

Nydelig oppskrift med torsk fra Frøya Gourmet

Slik lager du et festmåltid med sjøkreps! 

Fantastisk god oppskrift med seifilet fra Frøya Gourmet

Beskjed om leveranser i Oslo

Breiflabb er en hvitfisk hjemmeh&oslash;rende i Nord-Atlanteren. Den er en ettertraktet delikatesse, kjent for sitt m&oslash;re og saftige kj&oslash;tt.
 
Beskrivelse 
Breiflabb har en flat, oval kropp med et stort hode. Den kan bli opptil 1,5 meter lang og veie opptil 50 kilo. Breiflabb har en m&oslash;rk, gr&aring;brun farge p&aring; ryggen og en lysere buk.
 
Smak 
Breiflabb har en mild, delikat smak. Kj&oslash;ttet er hvitt og saftig.
 
Tilberedning 
Breiflabb kan tilberedes p&aring; mange ulike m&aring;ter, for eksempel stekt, bakt, grillet eller kokt. Den er en allsidig fisk som passer til et bredt utvalg av retter.
 
N&aelig;ringsstoffer 
Breiflabb er en god kilde til protein, vitamin D og omega-3-fettsyrer.
 
Sesong 
Breiflabb er tilgjengelig hele &aring;ret, men den er mest popul&aelig;r i vinterhalv&aring;ret.
 
Tips 
For &aring; f&aring; best mulig resultat n&aring;r du tilbereder breiflabb, er det viktig &aring; ikke oversteke den. Kjernetemperaturen b&oslash;r v&aelig;re 48-49 grader.
 
Serveringsforslag
<ul style="list-style-type: disc;">
 <li>Steikt breiflabb med ovnsbakte poteter og gr&oslash;nnsaker</li>
 <li>Bakt breiflabb med tomatsaus og ris</li>
 <li>Grillet breiflabb med pesto og salat</li>
 <li>Kokt breiflabb med r&oslash;mme og dill</li>
</ul>
 
Breiflabb - en smakfull og n&aelig;ringsrik delikatesse! 
 

<div>&nbsp;</div>

Breiflabbfilet

Enhetstype

Fastpris

Vekt (kg)

Vekt tekst

Hyseloins (kolje) har ett hvitt og moderat fast fiskekj&oslash;tt. 
Porsjonstykker, 9-12 pakker i en eske p&aring; ca 3 kg&nbsp; 
Den er lett anvendelig og er super til Fish &amp; Chips, fiskefarse, pannestekt, ovnsbakt og som fiskepinner. Hjemmelaget Fish &amp; Chips er jo en vinner hos de fleste og garantert noe som barna liker.

Hyseloins

Kokte krabbekl&oslash;r st&oslash;rrelse XL. Krabben fra Hitra og Fr&oslash;ya er kjent for kl&oslash;r med mye kj&oslash;tt og sin fantastiske kvalitet.&nbsp;

Kokte Krabbeklør XL

2.5 kg pr eske.&nbsp; 
Fortreffelig til ett perfekt festm&aring;ltid eller en familiemiddag. Med sitt hvite faste og saftige fiskekj&oslash;tt, egner den seg til b&aring;de grilling, ovnsbakt og pannestekt. Grilla kveiteskiver med ramsl&oslash;kssm&oslash;r og mango chutney til og festen kan begynne.

Kveiteskiver (linefanget)

Porsjonstykker i en eske p&aring; ca 3kg&nbsp; 
Torsk er en mager fisk og er naturlig rik p&aring; proteiner.

Lettsaltet Torske loins

Vakuumerte fileter, som er fast i kj&oslash;ttet og den holder seg fast i kjelen/ forma n&aring;r du tilbereder den. Pakkes i esker p&aring; mellom 1,0 og 1,2 kilo. Saltes p&aring; ett par timer f&oslash;r tilberedningen og da trekkes mye av vannet ut. Skal den bakes i ovnen, s&aring; legger du aluminiumsfolie over og resten av fuktigheten holder seg i fiskestykkene. Har du pr&oslash;vd den en gang, s&aring; vil du garantert pr&oslash;ve flere ganger. Ett velsmakende m&aring;ltid, laget etter eldgamle tradisjoner.

Premium Lutefisk helside

At lysing er en utmerket matfisk er ikke ukjent, men likevel er det mange som ikke aner at denne fisken rager h&oslash;yt p&aring; listen som middagsfisk! Restauranter er ivrige etter &aring; f&aring; tak i denne glupske rovfisken, fordi den rett og slett smaker knallgodt!
 
Lysing er en smakfull og n&aelig;ringsrik matfisk som er utbredt langs norskekysten. Den er en stimfisk som lever p&aring; 200-500 meters dyp, der den lever av annen stimfisk, som brisling, makrell og sild.
 
Smak og konsistens 
Lysing har et fast, hvitt kj&oslash;tt med en mild, n&oslash;ytral smak. Den er en allsidig fisk som kan tilberedes p&aring; mange m&aring;ter, for eksempel stekt, grillet, bakt eller kokt.
 
N&aelig;ringsinnhold 
Lysing er en god kilde til protein, vitamin D og selen. Den inneholder ogs&aring; noe omega-3-fettsyrer.
 
Milj&oslash;vennlig 
Lysing er en b&aelig;rekraftig fisk som kan fanges med garn eller line.
 
Tips til tilberedning 
Lysing er en enkel fisk &aring; tilberede. Den kan stekes i panne eller ovn, grilles eller bakes. Lysing er ogs&aring; god &aring; koke.
 
Her er noen tips til tilberedning av lysing:
<ul style="list-style-type: disc;">
 <li>For &aring; f&aring; et saftig resultat, b&oslash;r lysingen stekes eller grilles p&aring; h&oslash;y varme i kort tid.</li>
 <li>Hvis du skal koke lysingen, b&oslash;r du legge den i kokende vann i kun noen f&aring; minutter.</li>
 <li>Lysing er ogs&aring; god &aring; bruke i gryteretter eller supper.</li>
</ul>
 
Oppskrift p&aring; stekt lysing 
 
Ingredienser:
<ul style="list-style-type: disc;">
 <li>400 g lysingfilet</li>
 <li>2 ss olivenolje</li>
 <li>1/2 ts salt</li>
 <li>1/4 ts pepper</li>
</ul>
 
Fremgangsm&aring;te:
<ol start="1">
 <li>Tin opp &oslash;nsket antall porsjonsstykker.</li>
 <li>Krydre lysingen med salt og pepper.</li>
 <li>Varm opp olivenoljen i en stekepanne p&aring; middels varme.</li>
 <li>Stek lysingen i 2-3 minutter p&aring; hver side, eller til den er gjennomstekt.</li>
</ol>
 
Server lysingen med for eksempel kokte poteter, ris eller gr&oslash;nnsaker.

Lysingfilet u/skinn og bein

Mix-kasse 2 (2kg torskefilet og 2kg seifilet)

Porsjonstykker ca 150-200grams stykker av torskefilet og laksefilet.&nbsp;

Mix-kasse 4 (1kg torskefilet og 1kg laksefilet)

Lutefiskelskere! 
Vi serverer lutefisk av benfri loin av beste kvalitet laget av skrei. Laget etter eldgamle tradisjoner. 
Tradisjonelt tilbeh&oslash;r som bacon, hjemmelaget ertestuing, poteter, fin og grov sennep, lefse, flatbr&oslash;d, sirup, honning osv osv&nbsp;

Lutefisk Loins Beinfri

En hverdagsdelikatesse med en fantastisk smak. Hysa/Kolja har ett saftig fiskekj&oslash;tt, den er naturlig myk og har en aromatisk smak. Bitene er skinn og beinfrie og her f&aring;r du kun de beste ryggstykkene.
De er kaldr&oslash;kt og t&oslash;rsaltet p&aring; gammeldags vis over tid, slik at de f&aring;r en god og kraftig r&oslash;yksmak.
Kan trekkes i vann, eller bakes i ovnen og har du da gulrotstuing, kokte poteter og stekt bacon til, s&aring; kan du godt servere dette som festmiddag.
<div>&nbsp;</div>

Røkt koljeloins (hyse)

V&aring;r r&oslash;kte torskefilet er r&oslash;kt p&aring; god gammeldags vis og det kjenner du p&aring; smaken. 
Porsjonstykker, 9-12 pakker i en eske p&aring; ca 2.5kg&nbsp;Kaldr&oslash;kt over lang tid, som gir en kraftig og god r&oslash;yksmak. Med tilbeh&oslash;r som kokte poteter, stekt flesk/bacon og gulrotstuing, s&aring; har du en nydelig middagsrett.

Røkt Torskeloins

Store sj&oslash;kreps, 4-7 stk pr kg.&nbsp; 
Vi pakker sj&oslash;krepsen i esker med ca 2kg. 
Sj&oslash;kreps er kanskje noe av det beste man f&aring;r fra havet. I uavhengige k&aring;ringer fra noen av verdens beste kokker, er nettop sj&oslash;krepsen fra Frohavet utenfor Fr&oslash;ya k&aring;ret til verdens beste r&aring;vare.&nbsp; 
 
Vi leverer sj&oslash;krepsen fryst r&aring;, da kan du selv velge hvordan den tilberedes.&nbsp; 
 
Tips: Sj&oslash;krepsen kan grilles, kokes, eller gratineres. 
Det viktigste for &aring; oppn&aring; et perfekt resultat er at man tiner i kaldt vann ca 1.5-2 timer f&oslash;r tilberedning.&nbsp; 
Ved grilling/ gratinering fyller man halen med &oslash;nsket kryddersm&oslash;r. Like viktig er tiden du varmebehandler den, det er viktig med forvarmet ovn/grill (250grader) eller kokene vann. Den m&aring; aldri varmebehandles lenger enn 4-5minutter! 
F&oslash;lger man disse tipsene kan alle bli stjernekokker!&nbsp;

Sjøkreps (rå)

Ett eksklusivt kvalitetsprodukt, som blir pakket og fryst, max 2 timer etter at de er fanget. Brukes b&aring;de til forrett og som hovedrett, s&aring; her kan du briljere med ett festm&aring;ltid, som passer perfekt til en kveld med gode venner. Sj&oslash;krepsen er anvendelig og kan brukes i salater, paella, p&aring; grillen med urtesm&oslash;r, ovnsbakt, gratinert og kokt. Sj&oslash;kreps sl&aring;r aldri feil. Sj&oslash;krepsen fra Frohavet utenfor Fr&oslash;ya har flere ganger blitt uoffisielt k&aring;ret til verdens beste r&aring;vare. 
Restaurantkassen veier ca 4kg.&nbsp;

Sjøkreps Restaurantkasse 4-5kg

Indrefileten p&aring; torsken. ca15-17 vakumapakket loins-stykker i esken.&nbsp; 
Saftige, skinn- og benfrie, velsmakende stykker som kan anvendes til det meste. 
Dampet, fritert, ovnsbakt, pannestekt, grillet og surret i bacon. Pannestekt torskeloin med spr&oslash;stekt chorizo p&oslash;lse og potetpure til... det m&aring; pr&oslash;ves! 
Torsk er en unik r&aring;vare som egner seg til b&aring;de hverdag og fest.&nbsp; 
 
Det er regulert fiske p&aring; torsk, kvotene til fiskerne blir stort sett fisket opp fra januar-april. Det er i dette tidsrommet vi fileterer og lagrer torsken slik at vi kan levere torsk av beste kvalitet gjennom hele &aring;ret til deg.&nbsp;

Torskeloins

Fiskeboller i hvitsaus, kanskje noe alle barn spiser,&nbsp; og det er s&aring; godt 
Vakumpakket 2x1kg&nbsp; 
Inneholder 50% rensk&aring;ret hvitfisk.&nbsp; 
Frossen ,melkefri

Fiskeboller

Garantert kj&oslash;ttfulle og ferdig kokt&nbsp; 
Kl&oslash;rne til kongekrabben har s&aring; godt kj&oslash;tt at du gjerne serverer det naturell. Det egner seg 
ogs&aring; perfekt til &aring; steke, grille og bake med krydder og andre smakstilsetninger.

Kongekrabbe klør premium

Uer er kjent for sin distinkte smak og fine tekstur. 
De panerte fil&eacute;tene er enkle &aring; tilberede, og en snarvei til forn&oslash;yde kunder. 
 
I frityr: Forvarm oljen til 180 &deg;C. Friter den frosne fi sken i 5 - 6 minutter. eller til den er gylden brun. 
I panne: Forvarme 5 min av vegetabilsk olje til et middels varme. Friteres i en gryte i 4 minutter p&aring; hver side til de er gyllenbrune. 
I ovn: Forvarm ovnen samt sk&aring;l eller fat til 230o C. Stekes i 9 minutter p&aring; hver side til de er gyllenbrune. 
 
Ingredienser: 60% Uer (Sebastes Alutus), vann, stabilisator (E451), hvetemel, salt, gurkemeie, paprika 
 
N&aelig;ringsinnhold pr. 100 g: 
Fett 2.6g&nbsp; 
derav mettet 0.6g&nbsp; 
Karbohydrater 19.4g&nbsp; 
derav sukker 1.0g 
Fiber 1.0g&nbsp; 
Protein 12.4g&nbsp; 
Salt 1.60g&nbsp; 
 
Energi: 646 kj / 153 kca

Panert Uerfilét

Sei er en hvitfisk som er vanlig i norske farvann. Den er en popul&aelig;r matfisk, og er kjent for sin milde smak og faste tekstur. Sei er ogs&aring; en god kilde til protein og omega-3-fettsyrer.
 
Kj&oslash;ttkvalitet 
Sei har et hvitt, fast og saftig kj&oslash;tt. Kj&oslash;ttet er magert, med et fettinnhold p&aring; rundt 2 %. Sei er en god allroundfisk som kan tilberedes p&aring; mange ulike m&aring;ter.
 
N&aelig;ringsverdi 
Sei er en god kilde til protein og omega-3-fettsyrer. Protein er viktig for oppbygging og vedlikehold av kroppens vev, mens omega-3-fettsyrer er viktige for hjerte- og karhelsen.
 
Milj&oslash;p&aring;virkning 
Sei er en b&aelig;rekraftig matfisk. Den er en villfisk som ikke er utsatt for overfiske.
 
Hvordan tilberede sei 
Sei kan tilberedes p&aring; mange ulike m&aring;ter. Den kan stekes, grilles, dampes eller kokes. Sei er ogs&aring; en god ingrediens i supper og salater.
Her er noen oppskrifter p&aring; sei:
<ul>
 <li>Seifilet med gr&oslash;nnsaker:&nbsp;Stek seifilet i panne med litt sm&oslash;r eller olje. Tilsett gr&oslash;nnsaker som gulr&oslash;tter, l&oslash;k og paprika, og stek videre til gr&oslash;nnsakene er m&oslash;re.</li>
 <li>Seifilet med r&oslash;mme og dill:&nbsp;Pensle seifilet med r&oslash;mme og str&oslash; over dill. Stek i panne til fisken er gjennomstekt.</li>
 <li>Sei i tomatsaus:&nbsp;Kok opp tomatsaus og kok seifilet i sausen i ca. 10 minutter.</li>
</ul>
Sei er en allsidig og smakfull fisk som kan nytes p&aring; mange ulike m&aring;ter.

Sei Loins (skinn og beinfri ryggstykke)

Steinbit er en fet fisk med et h&oslash;yt innhold av protein, vitamin D og omega-3-fettsyrer. Torsk er en allsidig fisk som kan tilberedes p&aring; mange m&aring;ter, blant annet stekt, kokt, grillet eller bakt. 
Pakket i porsjonstykker i ca 2.5kg eske.&nbsp;

Steinbitfilet (Skinn og beinfri)

Steinbitkarbonader

Endelig er de her!&nbsp;Ekstra saftige Norske reker. Vi garanterer at du blir forn&oslash;yd!&nbsp; 
 
Det er mellom 40 og 60 reker per kilo. 
Ingenting er vel bedre enn reker med loff, sitron og majones. Reker kan ogs&aring; brukes i mange ulike retter. 
 
Fra leverand&oslash;r Coldwater Prawns of Norway: 
 
Vi introduserer et av verdens reneste produkter: Coldwater Prawns of Norway. V&aring;r hovedlinje med kaldtvannsreker fanges i rent, dypt vann og har en kvalitet og renhet som f&aring; andre produkter i verden kan skilte med. Kaldtvannsreker smaker godt i b&aring;de varme og kalde retter. Dette merket er tilgjengelig i 2kg og 5kg kartonger. V&aring;r merkevare er bygget rundt v&aring;rt konsept med Pure Gourmet mat rett fra Arktis. Vi er den eneste leverand&oslash;ren i verden som leverer norske kaldtvannsreker, IQF, med MSC, FOS og KRAV godkjenning.

Kongsberg