Lutefiskelskere, elsker denne. Helsider med skinn og bein av Skrei

Vakuumerte fileter, som er fast i kjøttet og den holder seg fast i kjelen/ forma når du tilbereder den. Pakkes i esker på mellom 1,0 og 1,2 kilo. Saltes på ett par timer før tilberedningen og da trekkes mye av vannet ut. Skal den bakes i ovnen, så legger du aluminiumsfolie over og resten av fuktigheten holder seg i fiskestykkene. Har du prøvd den en gang, så vil du garantert prøve flere ganger. Ett velsmakende måltid, laget etter eldgamle tradisjoner.