Frøya Gourmet

Om Frøya Gourmet

Frøya Gourmet er et lite, uavhengig fiskemottak ytterst på Trøndelagskysten. Som fiskemottak er vi ikke som andre fiskeutsalg og fiskebiler – våre lokale fiskere leverer fangsten direkte til oss, og vi håndterer egne råvarer. Fra de rene nordiske havområdene, med Frøya som base, har vi tilgang til alt det beste havet har å by på av delikatesser, og vi henter inn de beste sesongråvarene, som skrei fra Lofoten. I noen tilfeller får vi også partier fra andre deler av de nordiske havene, for eksempel Island. Vi leverer kortreist sjømat av den høyeste kvalitet til privatmarkedet i Midt-Norge og Østlandet og noen utvalgte restauranter. Bærekraftig produksjon av fantastiske råvarer er nøkkelen til at vi på kort tid har rundt 40 000 fornøyde kunder.

Daniel Forfang med steinbit på fiskemottaket på Frøya

Vi renskjærer fileter av villfanget hvitfisk (skinn- og benfri) og leverer dette rett fra fiskebåten til deg, uten fordyrende mellomledd, 100 % naturell på en bærekraftig måte.

Effektiv logistikk og håndtering gir oss muligheten til å tilby våre kvalitetsbevisste kunder råvarer i verdensklasse.

Vi produserer fileter av kveite, breiflabb, torsk, sei, lysing, hyse, uer, piggvar og lyr, samt produkter som røkt torsk og fiskemat. Av skalldyr har vi sjøkreps og krabber.

Våre esker med vakuumpakket porsjonsstykker passer like bra til single som til hele storfamilien. Ta ut og bruk den mengden du ønsker.

Visste du at …

Klar til bruk: All fisk fra Frøya Gourmet er ferdig filetert, skinn- og beinfri, slik at den er helt spiseklar med en gang du åpner pakken.

Fokus på kunnskap, kvalitet og service

Sjømaten du kjøper fra Frøya Gourmet er kvalitetssjekket flere ganger før du mottar den. Vi sjekker temperatur og kvalitet ved levering fra fisker. Etter den er veid, ises den umiddelbart ned, før den havner på fileteringsbordet. Vi fileterer fisken og sjekker igjen at fileten er av ypperste kvalitet, før den blir vakuumpakket og sendt til innfrysning i frysetunnel. Fisken er da leveringsklar til deg.

100 % fornøydgaranti

Det stilles strenge krav til oss som produsent. Vi overholder alle gjeldende lover og forskrifter innen trygg matproduksjon, produktsikkerhet, hygienisk produksjon, risikoanalyse, holdbarhet, sporbarhet, dokumentasjon og merking. Kvalitet i alle ledd er avgjørende for oss.

Våre kunder skal alltid være 100 % fornøyde! Er det noe du er misfornøyd med, ta kontakt så finner vi en løsning.

Tilgang til råvarer

Som et lite fiskemottak har vi ikke ubegrenset tilgang på råvarene. Noen produkter har vi mindre tilgang til på grunn av sesong og tilgjengelighet. Vær og vind kan også gjøre at fiskerne ikke kommer seg ut på sjøen. Så vær tidlig ute og bestill dine favoritter før noen andre gjør det!

Frøya Gourmet AS er et uavhengig selskap og har ingen tilknytning til laksemerket Frøya / Frøya Salmon AS. Har du spørsmål? Se Ofte stilte spørsmål.

Klar for sjømat fra Frøya?

Se hele fangsten Kontakt oss

Folket bak fisken.

Vi ligger på Frøya, ytterst på Trøndelagskysten. Vi henter det beste fra nordiske farvann og vil at sjømat i verdensklasse skal komme hjem til folk – uten omveier og uten mellomledd.

Frøya Gourmet-bilen med utleveringsdisk, med høstløv i bakgrunnen

Hvem vi er

Vi ser hver eneste fisk selv.

På Frøya har folk levd av havet siden tidenes morgen, og vi er en del av den historien. Vi henter inn det beste fra nordiske farvann og følger sesongen – som skreien fra Lofoten, når den er på sitt beste.

Vi skjærer filetene for hånd, pakker hver porsjon for seg og fryser dem raskt – så kvaliteten du smaker er den som kom opp av havet. Det er faget vårt, og vi er stolte av det.

Kokker og restauranter har kjøpt fisken vår siden 2018. I årevis har vi også kjørt ut til faste utleveringssteder fra Trøndelag til Østlandet, til titusenvis av fornøyde kunder, så du kan få samme kvalitet på middagsbordet hjemme. Og bor du i Trondheim, kjører vi gjerne helt hjem til døra.

Vi bryr oss om at flere skal få spise god fisk, og at det skal være enkelt og rimelig. Derfor har vi kundeklubben, hvor du sparer litt hver gang du handler. Nå tilbyr vi også fast levering hjem, så du alltid har ordentlig fisk klar til middag, og sparer enda mer. Velkommen om bord!

Fra fangst til bord

Tre steg fra havet til deg.

Fanget i nordiske farvannVillfanget, og valgt ut sesong for sesong – som skrei fra Lofoten.
Skåret og pakket på mottaketHver filet skjæres for hånd, pakkes i porsjoner og fryses raskt.
Hentes eller kjøres hjemDu henter på et fast sted i nærheten, eller vi kjører hjem til deg i Trondheim.